Blog

Maak kennis met de nieuwste smaak : Licor 43 Crème Brûlée. Een roomlikeur die Licor 43 Original combineert met een van ‘s werelds populairste desserts - Crème Brûlée - met een verrassend vleugje gezouten karamel.
Bij het proeven brengt de zijdezachte textuur de complexe aroma’s tot leven. In deze rijke smaakbeleving vermengen de botanische- en citrus aroma’s zich met vanille, geroosterde suiker en een vleugje gezouten karamel.

Wie zegt dat gezond zijn saai is, heeft duidelijk de selectie biologische dranken bij Prik&Tik nog niet geproefd. Of het nu gaat om de romige Alpro Barista die je cappuccino opfleurt, de sprankelende The Gutsy Captain Kombucha, de vurige Gimber, de fruitige Sqweez, de verfrissende Lemonaid, of de heerlijke Fruji om je dorst te stillen – elk slokje is een feestje. Dus let’s go bio, samen met Rik!

Wat brouwt daar in Malle? Één van de beste bierontdekkingen van de laatste jaren, als je het Rik vraagt! Daar kan je namelijk brouwerij LePlan-Vermeersch vinden. Een plek waar heel veel bierpareltjes het licht zien. En niet de minste is LePlan Quadrupel, ook wel LePlan Quad of Quad BBI genoemd. Dit karaktervol bier heeft op de Brussels Beer Challenge van 2023 het zilver weten weg te kapen. Een enorme prestatie als je weet hoe groot de concurrentie op Brusselse bodem is. Dit hoge fermentatiebier wordt hergist op de – supermooie – fles en smaakt heerlijk soepel. Dat komt onder andere te danken door de infusie op bourbonvaten. Een slimme zet van de biermakers. Hoog tijd om deze creatie eens te proeven!

Niets is meer verwarmend dan een goed stoofpotje op tafel om samen met je familie van te smullen. En wat maakt een stoofpot nu écht bijzonder volgens Rik? Je kan het wel al raden. Een scheutje bier, wijn of whisky natuurlijk, om de smaken te verdiepen en de saus te verrijken. Dit is comfort food op z’n best, met een vleugje extra karakter. Koken met bier, wijn, whisky of pastis wordt een makkie als je deze recepten van Rik volgt!

Wanneer de bladeren vurig kleuren en de avonden langer en donkerder worden, weten we dat Halloween voor de deur staat. De nachten vullen zich met een griezelige gloed en het is weer tijd om gezellig in de zetel te kruipen met een goede horrorfilm. Trick or Treat! Misschien organiseer je wel een heuse Halloween-party? Geen zorgen, Rik brengt je dit jaar iets bijzonders: 4 recepten voor heerlijke pompoencocktails. Schenk jezelf een glas in, laat de kaarsen flikkeren en geniet samen met Rik van elke slok van deze betoverde brouwsels. Durf jij ze aan?

Het is september, en dat betekent maar één ding in Duitsland: tijd om je lederhosen of dirndl uit de kast te halen, want het Oktoberfest staat voor de deur! Dit wereldberoemde bierfeest is veel meer dan alleen een festival – het betekent traditie, cultuur en het allerbeste Duitse bier.

Er was eens een iconische, Belgische Brouwerij. Ons allemaal bekend onder de naam Lindemans. Beroemd om zijn lambiek, kriekenbier, geuze en faro. Die brouwerij wordt gerund door Geert Lindemans. En waar die woont? In het pittoreske Gooik, ook wel de Parel van het Pajottenland genoemd. Alleen is ook maar alleen, dus raakte Geert al snel bevriend met een andere bierspecialist uit hetzelfde dorp: Koenraad Goddeau, de bezieler van bierfirma Toots.

En die combinatie, daar zat muziek in! Na jarenlang experimenteren en vooral veel proeven kwamen ze tot de perfecte combinatie van Lindemans Lambic en Toots-bier. Een mengbier van hoge gisting met een laag alcoholgehalte. Het bier moest natuurlijk ook een bijpassende naam hebben, en dat werd Goyck, de oude schrijfwijze van hun geliefde dorp. Het bier zelf? Dat is minstens even mooi en uniek als het verhaal erachter!

Lange dag gehad? Time to shake it off! En hoe doe je dat het beste? Met de meest geliefde cocktail ter wereld natuurlijk: de mojito.

Dat de mojito een van de populairste cocktails wereldwijd is, komt niet zonder reden. Het is een verfrissende cocktail waarmee je de zomerse vibes nog iets langer kan vasthouden, zelfs als de temperaturen binnenkort weer beginnen te dalen. Maar ook frisdranken met een mojito-twist zijn steeds meer in trek.

Rik, die zelf dol is op de verfrissende combinatie van munt en limoen, deelt alle ins en outs van deze iconische drank én, belangrijker nog, hoe je hem super eenvoudig zelf kunt maken. Zo geniet je in een mum van tijd van een perfecte mojito!

Het nieuwe schooljaar staat voor de deur, en dat betekent dat het weer tijd is om de boekentassen te vullen. Voor de mama’s en papa’s toch even een drukke periode in het jaar want ja, wat geef je nu best je kinderen mee naar school?

Een goed gevulde lunchbox is essentieel, maar minstens zo belangrijk is een lekker en gezond drankje. Dus mama’s en papa’s, we got you! Rik helpt je met veel plezier met jouw boodschappenlijstje!

De zomer loopt op z’n eind en de festivals hebben hun laatste noten geklonken. Misschien heb je dan ook wel even genoeg zon, drankjes en late nachten gehad voor dit jaar. Tijd om even gas terug te nemen en je lichaam een pauze te gunnen.

Maar hé, dat betekent daarom niet dat je tegen elk verfrissende biertje “nee” hoeft te zeggen! Rik heeft 7 alcoholvrije biertjes voor je klaar staan zodat jij nog kan blijven genieten van een heerlijke frisse pint zonder dat je daarna de neiging hebt om een dansje op de tafel te doen.