De combinatie food & beer wint iedere dag aan populariteit. Het aanbod aan speciaalbieren is zo groot dat je bij ieder gerecht een perfect passend bier kan selecteren. Zelfs in toprestaurants kiezen chefs niet alleen voor wine & food pairing. Ook artisanale topbieren staan op de kaart.
Het is dus een goed idee om je gasten tijdens de feestdagen te verrassen met een menu met aangepaste bieren. Maar misschien hou je het liever alcoholvrij? Dat kan natuurlijk ook! Rik maakte voor jullie een selectie van de beste alcoholvrije bieren uit het Prik&Tik gamma.
Bar Bo is een amberkleurig bier met een fijnmazige schuimlaag, gekenmerkt door een ingehouden neus van mout en verse kruiden. Volmondig en fris met licht gebrande accenten van mout in de afdronk. Dit is een complexloos en aangenaam bier, mooi in balans en … alcoholvrij.
Foodpairing: de Bar Bo is het ideale aperitiefbier. Serveer het goed gekoeld zo uit het mooie flesje of in het originele Bar Bo kelkglas. Hou je meer van blond dan van amber, dan is Desperados Virgin 0,0% een uitstekend alternatief.
De krachtige en blonde Cornet Oaked is de basis van dit gastronomische alcoholvrije bier. Na het onttrekken van de alcohol wordt deze 0,0% Cornet nogmaals ‘ge-oaked’ door het toevoegen van eikenhouten snippers. Zo blijven de kenmerkende zachte tonen van vanille en hout optimaal behouden.
Foodpairing: deze Cornet Oaked is waanzinnig lekker bij een kaasbuffet maar ook bij verse makreel en pittige Oosterse kipgerechten.
Deze Paulaner is het bekendste tarwebier uit Duitsland. Het wordt nog steeds gebrouwen volgens het Beierse Reinheitsgebot uit 1516. Een heel verfrissend ongefilterd bier met licht fruitige aroma’s. Lekker en gezond!
Foodpairing: deze Paulaner past perfect bij schaaldieren en zeevruchten. Heb je kreeft of oesters op het feestmenu staan? Niet twijfelen en serveer er gerust een frisse Paulaner Hefe-Weissbier bij.
De brouwerij Force Majeure is de eerste Belgische brouwerij die 100% gespecialiseerd is in alcoholvrij bier. Geen wonder dus dat deze specialisten het klaarspeelden om een krachtige maar toch alcoholvrije tripel te creëren. Een smakelijke doordrinker! Deze Force Majeure Tripel is lichtzoet bij de aanzet maar kruidig van karakter. Je proeft tonen van banaan en peer en een ronde, bitterzoete afdronk.
Foodpairing: serveer je met Kerstmis een klassieke gevulde kalkoen dan is deze Force Majeur Tripel een ‘match made in heaven’. De zachte toetsen van banaan gaan mooi samen met de delicate smaak van de kalkoen. De lichte kruidigheid van het bier zorgt voor voldoende weerwerk aan de saus.
Hét alcoholvrije fruitbier bij uitstek. Een sprankelend en verfrissend bier met een boeket van kriek, framboos, bosbes, vlierbes en aardbei.
Foodpairing: het frisse en fruitige karakter van deze Liefmans on the Rocks doet het prima bij feestgebak, kerststronken en alle desserts waar chocolade aan te pas komt.
Tip van Rik: dit is maar een kleine greep uit ons assortiment alcoholvrije bieren. Maak je keuze uit ons gamma alcoholvrije en alcoholarme bieren, of vraag advies in je favoriete Prik&Tik winkel.