In 1773 vinden we voor de eerste keer een vermelding van brouwerij Malheur. Na een lange onderbreking bond Manu De Landtsheer in 1997 de schort aan om de eeuwenoude brouwerijtraditie nieuw leven in te blazen. Alle bieren van de brouwerij Malheur uit Buggenhout zijn traditionele, levende bieren met hergisting op fles en op vat. Deugdoende bieren die al snel populair werden bij de bierliefhebbers. Dat is ook de professionals niet ontgaan want ons Bier van de Maand, de Malheur 10, werd door de jury van de Brussels Beer Challenge uitgeroepen tot het beste Belgische bier van 2021. Als je weet dat er bijna 500 bieren deelnamen aan deze Challenge is dit een referentie die kan tellen!
Redenen te over dus voor Rik en biersommelier Ben Vinken deze absolute topper te selecteren als Prik&Tik Bier van de Maand.
Proefnotities van Ben Vinken
Uiterlijk: een bleekblond bier met een fijne pareling. De schuimkraag is mooi wit en stabiel.
Aroma’s: de geselecteerde hoppen zorgen voor kruidige, fruitige, zoetige en vooral aangenaam bittere toetsen. Je ruikt duidelijk perzikaroma’s en kruidige sinaasappel- en citroenschillen.
Smaak en afdronk: de smaak is aanvankelijk aangenaam zoet met een rijke honingstructuur, maar al snel brengen de bittere toetsen alles perfect in balans. Een bier met een warme afdronk met lichtzure accenten.
Conclusie: een heel apart, fruitig en best stevig (10% alc.) Belgisch kwaliteitsbier dat ons meteen zin geeft om het hele gamma Malheur bier te proeven!
Foodpairing: de bitterrzoete toetsen van de Malheur 10 smaken bijzonder lekker bij een mooi stukje kabeljauw met Hollandse saus.
Ben Vinken: “Zoals altijd krijg je bij aankoop van dit bier van de maand gratis ons biersommelier 20cl proefglas. Ideaal om de complexe smaak van deze Malheur 10 te ontdekken en te appreciëren. Je serveert dit parelende blonde bier best behoorlijk fris tussen de 5 en 8° Celsius.”
Tip van Rik: vergelijk deze Malheur 10 eens met bijvoorbeeld een Malheur Bière Brut of een Barbãr. We zijn benieuwd naar jullie bevindingen. Bestel vandaag nog je flessen in onze webshop of ga snel langs bij je Prik&Tik-winkel.