Met de komst van de lente grijpen we gemakkelijker naar verfrissende bieren. Op het zonnige terras smaken die krakende saisons, dorstlessende witbieren of lekker gehopte blonde bieren nog beter. Dit zijn er vijf voor je boodschappenlijst.

Cristal XTRA - Brouwerij Alken Maes – 5,2 %

Het allereerste Belgische pilsbier van lage gisting werd in 1928 door de Alkense bierbrouwer op de markt gelanceerd. Nu wil de brouwerij blijven innoveren en lanceert deze Cristal XTRA. De pils heeft vooral iets extra. Extra ingrediënten zoals de tarwe en rogge en wat extra alcoholpercentage. Bovendien is deze pils ongefilterd, waardoor je een voller karakter zult ontdekken. Het blijft een vlotte en dorstlessende pils, alleen met wat XTRA smaak en body.

Foodpairing tip: Amuse met kwartelei en lompviseitjes.
Deze Cristal XTRA zal de zoutheid van de lompviseitjes helemaal verfrissen, terwijl zijn zachte smaak deze van het kwartelei mooi aanvult.

Cristal XTRA fles 25cl
Cristal
€ 0,96

Online in voorraad

Brugs Tarwebier - Brouwerij De Halve Maan – 5 %

Dit is een prachtig traditioneel witbier dat dankzij de tarwe een heerlijk rins karakter heeft. Geheel volgens deze stijl wordt het troebele bier gebrouwen met koriander en gedroogde sinaasappelschil. Beide kruiden ontdek je reeds in de neus van het bier. Ze zullen ook het zacht fruitige van het bier nog versterken. De aroma’s worden gedragen door een fluwelen en licht romig mondgevoel. Van begin tot einde is dit een zacht, smaakvol en verfrissend bier.

Foodpairing tip: Hapje met tomaat, mozzarella en verse basilicum.
Het lichte hapje met zachte tonen van de mozarrella en tomaat harmonieert met het romige tarwekarakter en kruidige van dit even licht aanvoelende bier.

Brugs Tarwe Witbier fles 25cl
Brugs Tarwe
€ 1,12

Online in voorraad

Steenuilke - Brouwerij De Ryck – 6,5 %

Moeder An werd bij wijze van spreken in de brouwkuipen geboren en trad in de voetsporen van haar vader. Ondertussen wordt ze bijgestaan door haar zoon Bram en dochter Miek, de vijfde generatie. Brouwen voor de steenuilen, daarvoor sloeg brouwerij De Ryck de handen in elkaar met vzw Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen. Ze verwerken drie kruiden in het bier die in de Vlaamse Ardennen groeien: engelwortel, lievevrouwebedstro en sleedoorn. Het resultaat is een aangenaam blond met een kruidig karakter, wat perfect in balans blijft met de hoppen en hun leuke bitterheid.

Foodpairing tip: Ras al hanout hummus met krokante tortilla.
De kruidige tonen van bier en hapje ontmoeten elkaar in deze pairing, terwijl de hoppen de aardse tonen van de hummus verfrissen. 

Steenuilke fles 33cl
Arend
€ 1,87

Online in voorraad

Saison de Dottignies – Brouwerij De Ranke – 5,5 %

Deze droogbittere saison zag het levenslicht in 2010. Hop staat centraal in vele bieren van deze Vlaams-Henegouwse brouwerij. De Ranke werkt enkel met Poperingse hopbellen. In deze saison geven de hoppen Challenger, Brewers Gold, Hallertau en Styrian Goldings vorm aan een neus van bloemen en groene appel en een strakke en droge bitterheid. Het lage alcoholpercentage van deze saison helpt nog een handje, waardoor je een erg dorstlessende en smaakvolle saison zult ontdekken.

Foodpairing tip: Bruschetta met tapenade van artisjokharten.
Zijn droogbittere smaak mildert de zoutheid van dit hapje, waardoor de volle smaak van de artisjokharten meer centraal komt te staan.

Saison De Dottignies fles 33cl
Saison De Dottignies
€ 1,69

Online in voorraad

Viven Champagner Weisse – Viven Brewing – 4,8 %

Dit tarwebier is vrij uniek. Het gaat verder op de traditie van de Duitse weizenbieren, alleen smaakt dit lichte bier meer verfrissend. In de neus duiken aroma’s van druiven en appel op. Ze worden mooi opgetild door een fluweelzacht mondgevoel. De champagnegist zorgt voor verfijning in de smaak en maakt het bier droger, wat vooral opvalt in de nasmaak.

Foodpairing tip: Hapje met avocadomousse, rauwe zalm en lenteui.
De zachtheid van de avocadomousse en het bier komen mooi samen. En de frisfruitige toetsen vullen zalm en lenteui perfect aan.

Viven Champagner Weisse fles 33cl
Viven
€ 1,78

Online in voorraad

Prik&Tik is de bierspecialist bij uitstek, en een samenwerking met de internationaal erkende Master Beer Sommelier Sofie Vanrafelghem kon natuurlijk niet uitblijven.
Zo zal ze regelmatig te zien zijn op onze social media kanalen waar ze via (live) filmpjes en leerrijke blogs haar kennis zal delen.
Welke lekkere, en vooral verrassende bieren je zal ontdekken? Daarvoor moet je onze Facebookpagina ‘Prik&Tik – Daar drinken we eentje op’ in de gaten houden!