Tijdens de nieuwjaarsperiode kan een lekkere sprankelende wijn, zoals champagne, prosecco, cava of mousseux, niet ontbreken. Maar wat weet je er eigenlijk over? Met deze weetjes verbluf je iedereen op de receptie!
1. Ze zijn goed voor de lijn
Een gemiddeld glas rode wijn bevat 125 calorieën … de meeste bubbels maar 90! Dan is de keuze snel gemaakt – want bubbels passen ook prima bij al je feestgerechten. En als aperitief kan je er ook heerlijke cocktails mee maken. Wat denk je bijvoorbeeld van deze klassieke Kir?
2. Boordevol bubbels
Bubbels hebben hun naam niet gestolen. Want in een glas champagne, prosecco, cava of mousseux zitten ongeveer 49 miljard bubbels. En die werken allemaal samen voor de perfecte smaaksensatie.
3. Van Catalaanse afkomst
Zijn naam haalt de sprankelende Spaanse wijn cava uit het productieproces. Want de drank moet rijpen in de kelder – in het Catalaans cava genoemd!
4. Mix van macabeo, parellada en xarel-lo
De speciale smaak? Die komt van unieke inheemse druivensoorten zoals macabeo, parellada en xarel-lo, allemaal echte smaakbommetjes.
5. Allesbehalve Dom
De Franse monnik Dom Pérignon had het goed bekeken … want toen hij rond 1670 verschillende druivensoorten combineerde en een sprankelende wijn creëerde, wist hij meteen dat hij goed zat. En ook bij Prik&Tik kun je de topchampagne vinden:
6. Poupoupidou
Toen de legendarische filmster Marilyn Monroe in de jaren zestig een bad nam in champagne waren daar naar verluidt 350 flessen voor nodig. Don’t try this at home!
7. Lekker fris
De ideale temperatuur voor champagne is 8 of 9 graden celsius. Dus bewaar je fles in de koelkast of koel ‘m snel af met een van deze technieken.
8. ‘n Coupeke!
Champagne wordt nog vaak in een coupeglas geserveerd maar blijft eigenlijk langer bubbelend in een fluitglaasje. Het sexy verhaal achter de coupeglaasjes vind je trouwens hier.
9. Bijbels genieten
De verschillende formaten champagneflessen hebben allemaal een eigen naam – die recht uit de Bijbel komt:
Melchizedek: 40 l (54 flessen)
Primat: 27 l (63 flessen
Solomon: 18 l (24 flessen)
Nebuchadnezzar: 15 l (20 flessen)
Balthazar: 12,8 l (16 flessen)
Salmanazar: 9 l (12 flessen)
Methusalem: 6 l (8 flessen)
Rehoboam: 4.5 l (6 flessen)
Jeroboam: 3 l (4 flessen)
Magnum: 1.5 l (2 flessen)
Klassieke fles: 75 cl
Demi: 37.5 cl
Piccolo: 18.75 cl
Un Huitième: 9.4 cl
10. Slow down
Omdat sprankelende wijnen zoveel bubbels bevatten moet je ze traag degusteren. Anders zit je bloed vol bubbels en krijg je hoofdpijn.