Bier van de maand - november

Samen en exclusief voor Prik&Tik selecteert biersommelier Ben Vinken elke maand een bijzonder speciaalbier in 75cl-fles. Verkrijgbaar bij alle Prik&Tik-winkels en online. Bovendien krijg je bij aankoop van dit bier een gratis Beersommelier 20cl-proefglas cadeau.

November 2019 – Hopus 75cl

Dit blonde, koperkleurige bier met een dikke schuimkraag is gebaseerd op een geheim recept dat werd gebrouwen naar aanleiding van de bruiloft van Paul Lefebvre. Hopus heeft een unieke en originele neus die gekenmerkt wordt door een mengeling van vegetale, citrus- en fruitige toetsen. De heldere aanzet wordt gekenmerkt door een intense en bittere smaakervaring en een waar festival van hoptoetsen. Nadien wordt het smaakevenwicht van dit bier van hoge gisting hersteld door de fruitige aroma’s en moutsmaken, zonder de initiële smaak echter te verdoezelen. De bittere afdronk duurt lang maar is niet storend, is krachtig maar niet overweldigend, is elegant maar niet exuberant… Kortom, elke slok is de perfecte voorbereiding op de volgende. Fris te degusteren als aperitief met pickle chips, als hoofddrank bij een stevig gekruide maaltijd of als digestief.

Hopus is ook het ideale bier om te pairen met verschillende gerechten. Zo doet hij het bijvoorbeeld bijzonder goed bij zalmgerechten, blauwe schimmelkazen of bij ons eigen witte goud, Belgische asperges!

Hopus is één van de bekendste degustatiebieren van Brasserie Lefebvre en werd al meerdere malen bekroond door verschillende bierawards. Brasserie Lefebvre is ook lid van de Belgian Family BrewersBelgian Family Brewers, kortweg BFB, is een uitzonderlijke samenwerking tussen 21 brouwerijen. Verbonden door passie en vakmanschap slaan deze brouwerijen sinds 2007 de handen in elkaar om authentieke, Belgische speciaalbieren te promoten. Alle leden brouwen minstens 50 jaar binnen dezelfde familie en kunnen dus voortbouwen op een rijke ervaring en traditie. Het zijn de pioniers van speciaalbieren. Het authenticiteitslabel van BFB is terug te vinden op 160 bieren. Samen onthullen ze een rijk palet aan smaken en aroma's.

Ontdek hier onze bierboxen in samenwerking met de Belgian Family Brewers!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief om op de hoogte gehouden te worden van al onze laatste acties.