Een ruime keuze aan alcoholvrije wijn
Dankzij moderne, geavanceerde productiemethoden kent alcoholvrije wijn momenteel een indrukwekkende groei. Het assortiment, zowel in rode, witte als rosé wijnen, is de afgelopen jaren enorm uitgebreid. Ook bij Prik&Tik! We bieden een non-alcoholisch alternatief voor elke smaak en elke gelegenheid. Ook bekende alcoholvrije merken zoals Vintense, Vendôme Mademoiselle of Lighthouse vind je terug in ons assortiment.
Wat is alcoholvrije wijn?
Met meestal minder dan 0,5% alcohol, is alcoholvrije wijn een fantastische optie voor wijnliefhebbers die alcohol willen of moeten vermijden. Of het nu is om gezondheidsredenen, als onderdeel van een sober leven, of voor verantwoord rijgedrag, alcoholvrije wijn biedt de rijkdom en het genot van wijn, terwijl het een veilige en verantwoorde keuze blijft. Alcoholvrije wijn is het resultaat van hetzelfde zorgvuldige vinificatieproces als gewone wijn, met het enige verschil dat de alcohol na fermentatie zorgvuldig uit het eindproduct wordt verwijderd.
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
Alcoholvrije wijn begint op de wijngaard en doorloopt het standaardproces van persen en fermenteren. De innovatie ligt in het verwijderen van alcohol. Dit kan gebeuren via methoden zoals vacuümdestillatie, waar alcohol bij een lagere temperatuur dan normaal verdampt, of door middel van omgekeerde osmose, waarbij alcohol wordt gescheiden van de rest van de wijn. Deze methoden zorgen ervoor dat de wijn zijn volle smaak behoudt.