Bier, een mannendrank? Dat klopt alvast niet als je de biergeschiedenis erop naslaat. De waarheid is dat vrouwen al bier brouwen sinds mensengeheugenis. Ook nu in België kennen we verschillende vrouwelijke brouwers en uit hun brouwketels vloeien bieren die erg gesmaakt worden.
De rol van vrouwen in onze biergeschiedenis is zelfs vrij groot. Denk maar aan het oudste geschreven bierdocument: de hymne aan de oud-Sumerische godin Ninkasi. Een heus bierrecept dat gebrouwen werd door haar priesteressen om haar te eren. Of kijk naar de Vikingen waar het vooral de vrouwen waren die brouwden, en in de middeleeuwen behoorde brouwen gewoonweg tot de huishoudelijke taken van de vrouw. Nu kennen we vooral monniken die brouwen, maar zusters en begijnen brouwden evenzeer bier. De twaalfde-eeuwse abdis Hildegard Von Bingen brak bijvoorbeeld een lans voor het gebruik van hop in bier.
De laatste decennia nemen meer en meer vrouwen opnieuw de roerstok ter hand. Daarom zet ik ze naar aanleiding