Blog

Soms zit groots vakmanschap in de meest verfijnde eenvoud. Een goede pils brouwen lijkt vanzelfsprekend, maar net daarin schuilt de uitdaging. Vandaag zet ik graag een Belgische klassieker in de kijker: Bavik Super Pils. Deze West-Vlaamse volmoutpils combineert traditie, kwaliteit en verfrissing in één glas.

Een biologisch blond bier met een authentiek Belgisch karakter Deze maand zet Prik&Tik Silly Village Bio in de kijker als Bier van de Maand augustus. Dit biologische blond bier van Brouwerij de Silly bewijst dat traditie en duurzaamheid perfect samengaan. De familiebrouwerij brouwt al sinds 1850 kwaliteitsbieren in het Waalse dorp Silly en staat bekend om haar respect voor authentieke Belgische bierstijlen. Silly Village Bio wordt uitsluitend gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten. Het resultaat is een fris, evenwichtig en toegankelijk bier met een subtiele fruitigheid en een verfijnde hopbitterheid. Een heerlijk blond bier dat zowel de doorwinterde bierliefhebber als de nieuwsgierige ontdekker weet te bekoren.

In onze maandelijkse rubriek Santé met Sofie neemt biersommelier en zythologe Sofie Vanrafelghem je mee in de wereld van bier, smaak en foodpairing. Samen met Prik&Tik ontdekken we hoe je bier niet alleen drinkt, maar écht beleeft. Deze maand in de kijker: een verfijnd Belgisch abdijbier met een verrassend frisse twist.

In juli zetten we bij Prik&Tik iets heel bijzonders in de kijker: de Limited Edition Oude Geuze Boon x Prik&Tik. Exclusief geselecteerd, beperkt beschikbaar en het resultaat van een unieke samenwerking tussen vakmensen. Dit is geen standaard geuze, maar een bier met een verhaal én een absolute aanrader voor liefhebbers van karaktervolle Belgische bieren.

Niets leuker dan zomerse gerechten vol frisse kleuren en smaken, zeker als je ze kunt combineren met een frisfruitig bier. Sterk gehopte bieren zoals IPA’s zijn daarvoor de perfecte match.

Duvel Tripel Hop Krush: tropische fruitexplosie in een iconisch jasje Sommige bieren slagen erin om een klassieker opnieuw uit te vinden zonder hun karakter te verliezen. Dat is precies wat Brouwerij Duvel Moortgat doet met de gloednieuwe Duvel Tripel Hop Krush. Al sinds 2007 brengt Duvel een speciale versie van zijn bekende blond bier uit waarbij een derde hopsoort via dry-hopping wordt toegevoegd. Dankzij deze techniek blijven de hoparoma's maximaal behouden en krijgen ze alle ruimte om zich te ontwikkelen in het glas. Met Duvel Tripel Hop Krush krijgt deze succesvolle reeks een nieuwe, bijzonder smaakvolle telg.

De passie voor bier zit bij Prik&Tik drankenhandelaren diep in het bloed. Het was dan ook een logische stap om de handen in elkaar te slaan met Brouwerij Boon voor deze unieke, gelimiteerde oude geuze. Het bier is een bijzondere blend 32 % éénjarige, 62 % tweejarige en 6% driejarige lambiek.

Waar echt fruit, lambiek en vakmanschap samenkomen. Wat maakt een fruitbier echt bijzonder? Bij Lindemans begint alles met drie essentiële ingrediënten: authentieke lambiek, echt fruit en generaties vakmanschap. Die combinatie zorgt voor fruitbieren met een natuurlijke smaakbeleving waarin fruit, frisheid en karakter perfect samenkomen. Met The Fruitiest, Naturally vat Lindemans samen waar het voor staat: fruitbieren waarin echt fruit, traditionele lambiek en ambachtelijk blenden samenkomen in een verfijnd en natuurlijk evenwicht.

Water is water, toch? Niet helemaal. Want niet alle waters zijn gelijk, zeker niet als het gaat over de pH-waarde. En precies dáár onderscheidt Monchique natuurlijk alkalisch mineraalwater zich van de rest.

De Duvel Tripel Hop-reeks verwelkomt een opvallende nieuwkomer: Duvel Tripel Hop Krush. Met deze editie kiest Duvel voor een innovatieve Amerikaanse hopsoort uit de beroemde Yakima Valley, die zorgt voor een uitgesproken tropisch aroma zonder afbreuk te doen aan het verfijnde karakter waar Duvel om bekendstaat. Voor liefhebbers van hoppige speciaalbieren belooft deze nieuwe Tripel Hop één van de meest fruitige en aromatische edities van de voorbije jaren te worden.