Een ruime keuze aan alcoholvrije bubbels
Wil je meedoen aan het 'popmoment' maar heb je even geen zin in alcohol? Neem dan zeker een kijkje in ons ruim assortiment aan alcoholvrije bubbels. Ze bruisen, ze knallen, ze klinken, maar dan 0.0%! Van droog en elegant tot fruitig en zoet: bij Prik&Tik vind je voor elk proostmoment de perfecte fles.
Wat is een alcoholvrije bubbel?
Zie het zo: alcoholvrije bubbels zijn eigenlijk gewoon echte bubbels, maar dan zonder de alcohol. Ze worden op dezelfde manier gemaakt als cava of champagne met goede druiven, een fermentatieproces en die typische sprankel. Daarna halen slimme technieken de alcohol eruit, zonder dat het drankje z’n karakter verliest. Dus ja, dit is echt iets anders dan gewoon druivensap met prik.
Hoe wordt een alcoholvrije bubbel gemaakt?
Het maken van alcoholvrije bubbels klinkt simpel, maar er komt behoorlijk wat vakmanschap bij kijken. Het begint met druiven van topkwaliteit, die net als bij mousserende wijn eerst vergist worden tot een echte wijn. Daarna wordt met veel zorg de alcohol verwijderd, vaak via technieken als vacuümdestillatie. Zo blijven de delicate bubbels én de smaak mooi intact. Je proeft dus nog steeds die verfijning, maar dan zonder de alcohol. Handig én heerlijk.
Wat is het verschil tussen alcoholvrije champagne, cava en prosecco?
Ze lijken op elkaar en ze bruisen allemaal, maar er zijn wél degelijk verschillen.
-
Alcoholvrije Champagne
Afkomstig uit de iconische Champagnestreek in Frankrijk. En ja, ook zonder alcohol is die herkomst beschermd. Deze bubbels worden op traditionele wijze gemaakt, met een tweede gisting op fles, wat zorgt voor een volle, complexe smaak. Denk: elegant, rijp en een tikkeltje luxe.
Lekker bij: oesters, zalmtartaar of een feestelijke kaasplank. -
Alcoholvrije Cava
Cava komt uit Spanje en wordt net als champagne op de traditionele manier gemaakt. Het verschil? Cava rijpt meestal wat korter, waardoor het iets frisser en lichter blijft. Denk: een knapperige bubbel met een zachte bite.Lekker bij: manchego, olijven, serranoham of een frisse gazpacho.
-
Alcoholvrije Prosecco
De Italiaanse publiekslieveling! Prosecco wordt op een andere manier geproduceerd (de Charmat-methode), wat zorgt voor zachte bubbels en een fruitige, toegankelijke smaak. Verwacht aroma’s van appel, peer en soms een vleugje bloemen.Lekker bij: bruschetta, gegrilde groenten of een frisse salade met mozzarella.