Dubuisson

De roots van Brasserie Dubuisson liggen ver in het verleden. Het is namelijk de oudste brouwerij van Wallonië.  Brasserie Dubuisson werd in 1769 opgericht. Op de huidige locatie volgden 8 generaties brouwers elkaar in rechte lijn op. Ook vandaag is deze familiale brouwerij 100% onafhankelijk. 

Tussen de oprichting in 1769 en het jaar 1931 kende de boerderij-brouwerij Dubuisson bewogen tijden. In het begin van de 19de eeuw sloegen de troepen van Napoleon er hun tenten op. Ook de Duitsers trokken er in in 1914 en 1940. Telkens overwon de familie Dubuisson de tegenspoed, bouwde de brouwerij weer op en renoveerde de brouwinstallatie. In 1933 lanceerde Hugues’ grootvader Alfred Dubuisson een Belgisch degustatiebier in Engelse stijl, toen zeer in de mode. Zo zag het BUSH BEER, Engels voor DUBUISSON BIER, het licht. Dit bier waarvan het recept 80 jaar lang ongewijzigd is gebleven , is nu één van de oudste Belgische merken op de markt. Sinds haar ontstaan, en ook vandaag nog, is Brasserie Dubuisson altijd trouw gebleven aan haar basisprincipes en -waarden:

• een 100% onafhankelijke brouwerij
• de productie van 100% natuurlijke bieren, zonder onnatuurlijke toevoegingsmiddelen
• de weigering om etiketbieren (eenzelfde recept gecommercialiseerd onder verschillende namen) te maken
• volledige beheersing van het brouwproces zonder onderaanneming