Gouden Carolus

Gouden Carolus vindt zijn oorsprong in de rijke Mechelse traditie. Elke Belgische stad had haar brouwerijen en eigen stadsbier. Mechelen was in het Bourgondisch tijdperk nog de hoofdstad van de Nederlanden. De stad had haar eigen brouwersgilde en de leden stonden op hun eer van brouwer om voor de Keizer het beste bier te brouwen.

Een oude Mechelse kroniek meldt dat dit Groot Keizersbier, vooral bij de vossenjacht werd gedronken “daar dit zowel de ruiters als de paarden in volle vuur bracht en ze deed galopperen zodat de jacht steeds in beste stemming verliep”. “Gouden Carolus”, genoemd naar de gouden munten van Keizer Karel, wordt nog steeds in de Mechelse stadsbrouwerij Het Anker gebrouwen.

Meer over Gouden Carolus