Ontdek de lekkerste rum cocktails met Don Papa!

We zetten de hele maand de Don Papa Rum in de kijker.

Deze amberkleurige rum is licht en fruitig in de neus en heeft een smeuïg pallet. Door zijn zoete smaak met toetsen van vanille, honing en gekonfijt fruit kan hij zowel puur als in cocktails gedronken worden. Don Papa is een Filipijnse rum die geproduceerd wordt op het eiland Negros. Hij heeft zijn naam te danken aan de legende van Papa Isio, ook wel The Don genoemd. Papa Isio was ploegleider op een suikerrietplantage en speelde later een belangrijke rol in de onafhankelijkheidsstrijd van de Filipijnen.

De cocktailmogelijkheden met Don Papa zijn eindeloos. Hier alvast wat eenvoudige recepten ter inspiratie. 


Don Papa Manila Mai Tai

  • 4cl Don Papa Rum
  • Het sap van een halve limoen
  • 4cl Mangopuree
  • 1cl Bruine suikersiroop

Doe alle ingrediënten in een shaker. Shake stevig. Serveer in een highball glas met ijs. Garneer met een schijfje limoen.

 

Don Papa Daiquiri

  • 4cl Don Papa Rum
  • 1,5cl vers limoensap
  • 1cl Agavesiroop
  • Bitters

Doe alle ingrediënten in een shaker. Shake stevig. Double strain in een gekoeld martini glas en voeg 3 druppels bitters toe.

 

Darker Don

 Vul een highball glas met ijs. Pers een halve limoen. Doe er de Don Papa Rum bij en vul aan met ginger beer. Roer met een cocktaillepel en werk af met een takje munt en een schijfje limoen.

 

Don Papa Negrense Sour

  • 4cl Don Papa Rum
  • 2cl vers limoensap
  • 1cl Bruine suikersiroop
  • 1cl Agavesiroop
  • 1 eiwit
  • Bitters

 Doe alle ingrediënten in een shaker. Shake stevig. Voeg daarna ijs toe en shake nogmaals. Serveer in een whisky glas gevuld met ijs. Werk af met limoenzeste en 3 druppels bitters.

 

Papa Negroni

  • 4cl Don Papa Rum
  • 2cl Witte vermouth
  • 3cl Pampelle
  • Takje rozemarijn & schijfje pompelmoes, ter garnering

Doe alle ingrediënten in een glas. Roer zachtjes. Werk af met een takje rozemarijn en een schijfje pompelmoes.

Benieuwd naar meer recepten? Check dan zeker de Facebookpagina van Don Papa!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief om op de hoogte gehouden te worden van al onze laatste acties.