Santa Helena Sauvignon Blanc fles 75cl

Koude maceratie gedurende 4 à 6 uur alvorens pneumatische persen. De most wordt geklaard bij laag temperatuur gedurende 24 à 48 uur in kuipen. Gisting met geselecteerde gisten gedurende 2 weken in kuipen onder gecontroleerde temperatuur om alle kenmerken van het druivensoort te laten ontwikkelen en te bewaren. Licht geel met groene hinten. Aroma’s van tropisch fruit (ananas, mango). Lichte aciditeit. Lange et frisse afdronk.