Sericis Bobal DOP Utiel Requena Rode Wijn 75cl

Sericis Bobal van Bodegas Murviedro laat zien hoeveel karakter de inheemse Bobal druif uit Utiel Requena te bieden heeft. Deze Spaanse rode wijn wordt uitsluitend gemaakt van geselecteerde druiven van oude wijnstokken met een lage opbrengst. De wijn draagt de beschermde herkomstbenaming DOP Utiel Requena.

Na een lange maceratie en malolactische gisting rijpt de wijn minimaal acht maanden op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een diepe, volle wijn waarin rijp fruit, zachte tannines en tonen van het hout mooi samenkomen.

Sericis Bobal is een uitstekende begeleider van vlees, wild en charcuterie. Serveer de wijn tussen 16 en 18 °C. De producent adviseert om de fles minstens één uur voor het serveren te decanteren.

Proefnotities

• Kleur: intens rood met lichte aardse nuances.

• Geur: diep en complex met bosvruchten, toffee en vanille.

• Smaak: fris en vol met zachte tannines en een zeer lange afdronk.

• Druif: 100% Bobal.

• Herkomst: DOP Utiel Requena, Spanje.

• Rijping: minimaal acht maanden op Franse eikenhouten vaten.

• Alcoholpercentage: 13,5%.

• Serveertemperatuur: 16 tot 18 °C.

• Lekker bij: vlees, wild en charcuterie.