Bartender

De wintermaanden staan weer voor de deur en wat is er dan gezelliger dan een etentje af te sluiten met een lekker homemade dessert? Ook Rik is een fijnproever en ging voor jullie op zoek naar de lekkerste recepten. En Rik zou Rik niet zijn, moest er in die recepten geen scheutje drank zitten. Ontdek onze drie heerlijke nagerechten om van te smullen!

Gekke kostuums, griezelige versiering, de beste spooky hits … Halloweenfeestjes, da’s altijd een fijne sfeer. Het beste van zo’n avond vol spanning en plezier? Dat zijn natuurlijk de heerlijke drankjes in spooky sfeer!  Ik vertelde je eerder al hoe je creepy cocktails maakt. Maar ik heb ook gedacht aan de feestvierders die geen alcohol drinken. Met deze makkelijke mocktails jaag je iedereen de stuipen op het lijf…

Het zijn weer drukke weken. De kinderen gaan naar school, jij naar het werk en er is niet altijd veel tijd om naar de winkel te gaan. Maar dat wil niet zeggen dat je ’s avonds niet kan ontspannen met een fijne cocktail! Rik legt je uit hoe je er makkelijk eentje maakt – gewoon met de ingrediënten die nu al in je (koel)kast staan.

Lezen, schrijven, tellen en vooral …. heel veel spelen! Je kids hebben weer drukke dagen voor de boeg. Als ze daarna thuiskomen hebben ze wel een lekker drankje verdiend. Maar niet zomaar welk flesje of blikje, want wij hebben heel wat verfrissing op kindermaat! De allerleukste lichten we even toe.

Water is de beste dorstlesser, bevat geen calorieën en heeft een neutrale smaak. Kortom het ideale verfrissende drankje tussen het spelen door. Maar de smaakpapillen van onze kinderen zijn verwend door zoet en dus is het niet altijd even eenvoudig om ze voor mineraalwater te laten kiezen.

Een goed gekoeld glas champagne, cava of prosecco is al een perfect aperitief op zich, maar wist je dat een goed glas bubbels ook de basis kan zijn voor een sprankelende cocktail? De Apérol Spritz kennen we ondertussen allemaal, maar Rik stelt je graag zijn geheime favorieten voor. Oh ja, voor hij het vergeet, in alle recepten kan je de cava vervangen door een prosecco of een champagne en vice-versa. Geen enkel probleem!

Heb je al eens van amaro’s gehoord? ‘Amaro’ wil letterlijk ‘bitter’ zeggen in het Italiaans en verwijst naar heel wat superlekkere, bitterzoete kruidenlikeuren uit Italië.

Cynar is zo’n traditionele Italiaanse amaro op basis van artisjok. Hij is al sinds 1952 op de markt. Angelo Dalle Mollo experimenteerde met cynarine, een bitter extract uit de wortels en bladeren van de artisjokplant en verfijnde de smaak met 13 kruiden en planten. De bitterzoete Cynar was geboren. Cynar kan je perfect puur drinken met een blokje ijs, maar het is ook een prima basis voor enkele eenvoudige maar verfrissende cocktails. Rik stelt ze je graag voor! 

De Negroni is een echte klassieker die dit jaar 101 kaarsjes uitblaast. Hij ontstond in 1919 toen graaf Negroni in Caffé Casoni een Americano bestelde, ‘maar wel liefst iets sterker’. De barman maakte een Americano met gin in plaats van spuitwater en de Negroni was geboren. De Negroni lijkt een eenvoudige cocktail met gelijke delen Campari, Martini Rosso en gin, maar toch zijn er enkele regels die je moet respecteren om tot een perfect resultaat te komen. Rik adviseert je om zeker voor een behoorlijk pittige dry gin te kiezen om het bitter & zoete geweld van de Campari en de Martini in toom te houden.

Wat is er nog lekkerder dan een heerlijke frisse cocktail, mocktail of mixed drink? Een drankje dat er ook nog eens goed uitziet! Haal één van deze dranken bomvol kleur in huis – dat kan via onze winkels maar ook via de webshop – en maak zelfs van de druilerigste dag een mooi moment!

Verfrissende en gezonde mocktails zijn ‘hot’. Een goede mocktail is even verrassend van smaak als een ‘echte’ cocktail. Je kan er van blijven drinken, ook samen met je kids. Ideaal dus voor een verrassingsfeestje met je kinderen, vrienden en vriendinnen.

Rik selecteerde drie originele mocktails die je samen met je kids in een handomdraai klaar hebt!
Alle recepten zijn goed voor 4 glazen. Cheers!