Wijnstreken

December draait helemaal om familie, gezelligheid en lekker eten. Natuurlijk draait december ook helemaal om de feestdagen. En wat is een betere manier om deze dagen te vieren dan met een glas champagne in de hand?

Rik geeft je tips voor de perfecte fles champagne voor elke gelegenheid. Klink je op de kansen en vooruitzichten van het nieuwe jaar of om te vieren dat het oude jaar eindelijk over is? Bereid je voor om je feestdagen lekker en gezellig te maken. Pak je glazen, het is tijd om te ontdekken met welke champagnes jij dit jaar gaat laten knallen.

Niets is meer verwarmend dan een goed stoofpotje op tafel om samen met je familie van te smullen. En wat maakt een stoofpot nu écht bijzonder volgens Rik? Je kan het wel al raden. Een scheutje bier, wijn of whisky natuurlijk, om de smaken te verdiepen en de saus te verrijken. Dit is comfort food op z’n best, met een vleugje extra karakter. Koken met bier, wijn, whisky of pastis wordt een makkie als je deze recepten van Rik volgt!

Eindelijk! De dagen worden langer en de zon begint lekker warm aan te voelen. De perfecte tijd dus om een fles rosé bubbels open te trekken. Of je met vrienden in de tuin zit of gewoon wilt ontspannen na een lange dag, een glas gekoelde rosé bubbel is altijd de perfecte keuze!

Moederdag is dé gelegenheid om de bijzondere vrouwen in ons leven extra in het zonnetje te zetten. En wat is een betere manier om je dankbaarheid te tonen dan met heerlijke lekkernijen en verfrissende drankjes? Rik tovert graag een glimlach op het gezicht van elke mama op de tweede zondag van mei dus hij maakte alvast een handig cadeaulijstje!

Ah, de lente, een seizoen dat ons uitnodigt om het leven door een roze bril te zien, letterlijk en figuurlijk. Is er iets dat meer synoniem staat voor deze heerlijke overgang dan een verfrissend glas rosé? Rik denkt van niet.

Dit is dus het ideale moment om jezelf te trakteren op de verleidelijke aroma's en complexe smaken van roséwijn. Met een scala aan stijlen, variërend van droog tot fruitig, kan het kiezen van de juiste fles soms een uitdaging zijn. Geen zorgen, in deze blog leidt Rik onze drankenspecialist je door het selectieproces.

Rode wijn is niet zomaar een drankje; het is een uitnodiging tot genieten, ontdekken en delen. Of je nu de perfecte fles voor een gezellig diner kiest, een toast uitbrengt op een bijzondere gelegenheid, of gewoon wilt ontspannen na een lange dag, rode wijn is altijd de ideale metgezel.

Vanwege zijn rijke, volle smaken en complexiteit is een glas rode wijn overal ter wereld een geliefde drank. Maar ken jij het verschil in smaak tussen de drie populairste rode druivensoorten: Merlot, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon? Rik vertelt je er alles over. Dus pak je glas, open een fles rode wijn en laat je meenemen door deze blog!

De populariteit van Tournée Minérale heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke stijging doorgemaakt. Zodra februari aanbreekt, omarmen velen enthousiast de uitdaging om een hele maand lang geen alcohol te drinken.

Hoewel deze jaarlijkse traditie een gemeenschappelijk doel deelt – een maand zonder alcohol – doet niet iedereen mee om dezelfde reden. Sommigen nemen deel aan Tournée Minerale voor hun gezondheid, sommigen willen gewoon even een pauze van alcohol inlassen na de zware feestmaanden en nog anderen willen gewoon kijken of ze het kunnen volhouden.

Wat is er beter dan de feestdagen te vieren met een glas heerlijke rode wijn in de hand? De diepe, rijke smaken van rode wijn kunnen gewoonweg niet missen bij je kerstdiner. Maar welke rode wijn kies je nu? Of je nu op zoek bent naar een rode wijn bij je hoofdgerecht of een iets zoetere variant voor het dessert, Rik helpt je bij je keuze. Maar eerst vertelt hij je hoe je volop kan genieten van de volle smaak van je rode wijn.

Fruitiger, frisser, met een nieuw karakter: de nieuwe generatie rode wijnen uit Bordeaux weerspiegelt de voortdurende evolutie van de praktijken in de wijngaard.

De afgelopen jaren hebben wijnboeren de stijl van rode Bordeaux-wijnen aanzienlijk veranderd en wijnen geproduceerd die soepeler en voller zijn, met bijzonder expressief fruit en minder eikenhout.

Dacht je dat 'wijn' en 'zonder alcohol' nooit in dezelfde zin zouden passen? Denk opnieuw! Alcoholvrije wijnen behouden de passie en de beleving van hun alcoholhoudende broers en zussen.

Wil je gewoon een beetje minderen met alcohol? Dan zijn light wijnen jouw go-to keuze. Ze bevatten weliswaar alcohol, maar in mindere mate én ze bevatten minder calorieën.

Maar wat is het geheim achter de productie van deze wijnen? Rik licht een tipje van de sluier op en vertelt je meer over zijn favorieten.