bier van de maand

Ontdek Rodenbach Evolved Caractère, een vernieuwende klassieker Deze maand zet Prik&Tik een bijzonder bier in de kijker: Rodenbach Evolved Caractère 75cl. Met deze unieke creatie bewijst Brouwerij Rodenbach opnieuw waarom ze wereldwijd bekendstaat als pionier van de Vlaamse roodbruine bieren. Evolved Caractère combineert het rijke erfgoed van de brouwerij met een innovatieve kijk op smaak en rijping. Het resultaat is een karaktervol degustatiebier dat traditionele Rodenbach-aroma's naar een hoger niveau tilt. Een complex, verfijnd en verrassend bier voor liefhebbers van authentieke Belgische biercultuur.

Een fier Gents bier met karakter In september zet Prik&Tik een echte Belgische klassieker in de kijker: Gentse Strop 75 cl. Dit karaktervolle blonde speciaalbier wordt gebrouwen door Brouwerij Roman, de oudste familiebrouwerij van België. De naam verwijst naar de beroemde Gentse "stroppendragers", een bijnaam die symbool staat voor fierheid, koppigheid en onafhankelijkheid. Diezelfde eigenschappen proef je ook terug in dit smaakvolle bier. Gentse Strop is een blond bier van hoge gisting met hergisting op fles en combineert een fruitig aroma met een aangename hopbitterheid.

Een biologisch blond bier met een authentiek Belgisch karakter Deze maand zet Prik&Tik Silly Village Bio in de kijker als Bier van de Maand augustus. Dit biologische blond bier van Brouwerij de Silly bewijst dat traditie en duurzaamheid perfect samengaan. De familiebrouwerij brouwt al sinds 1850 kwaliteitsbieren in het Waalse dorp Silly en staat bekend om haar respect voor authentieke Belgische bierstijlen. Silly Village Bio wordt uitsluitend gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten. Het resultaat is een fris, evenwichtig en toegankelijk bier met een subtiele fruitigheid en een verfijnde hopbitterheid. Een heerlijk blond bier dat zowel de doorwinterde bierliefhebber als de nieuwsgierige ontdekker weet te bekoren.

Oud Beersel Talus Geuze 75cl: Bier van de Maand mei bij Prik&Tik Ben je op zoek naar een authentieke Belgische geuze met karakter? Dan is de Oud Beersel Talus Geuze 75cl precies wat je zoekt. Deze maand zet Prik&Tik dit unieke bier in de kijker als Bier van de Maand mei. Een ideale kans om een echte klassieker te ontdekken of opnieuw te beleven.

De zomer lonkt, en dat voel je in het Bier van de Maand. Saison de Dottignies 75cl is een eerbetoon aan de traditie van de Henegouwse seizoensbieren. Dit bier werd oorspronkelijk gebrouwen op de boerderij om de dorst te lessen van arbeiders tijdens de warme zomermaanden. Vandaag brengt het diezelfde verfrissing, maar met een karaktervol smaakprofiel dat bierliefhebbers zal bekoren. Met zijn stevige bitterheid, levendige koolzuur en volle moutigheid is Saison de Dottignies een klassieker in een modern jasje.

Introductie In 2023 vierde De Achelse Kluis een bijzonder jubileum: het was precies 25 jaar geleden dat voormalig abt Marc Gallant de abdijbrouwerij nieuw leven inblies. Ter ere van deze mijlpaal werd de Achel Gallant Grand Cru Special gebrouwen, een blond speciaalbier met een alcoholpercentage van 9,5%. Dit feestelijke bier is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de abdij.​

In de rijke brouwtraditie van Brasserie de Silly komt een ware meesterwerk tot stand met de limited edition Silly Scotch Sauvignon Blanc Barrel Aged 2024. Dit donkere amberkleurige bier combineert de robuustheid van traditioneel Schots bier met de aromatische verfijning van rijping in Sauvignon Blanc-vaten, wat zorgt voor een bierervaring die zowel levendig als geraffineerd is.

Ter ere van hun 130-jarig bestaan trakteert Brouwerij De Brabandere ons op een uniek meesterwerk: Petrus Infinitum. Dit feestbier is meer dan een eerbetoon, het is een symbolische sleutel tot puur genot. De naam Petrus is al generaties lang verweven met de brouwersfamilie. Bovendien wordt Petrus in de traditie afgebeeld met een sleutel, als poortwachter van de hemel. En laten we eerlijk zijn: wat zou er beter passen bij een hemelse entree dan een uitzonderlijk bier?

Met een IPA – india pale ale – ben je vast al bekend. En saisons of seizoensbieren? Daar heb je Rik ook al over horen vertellen. Maar weet je dat er ook een hybride bier bestaat, dat het beste van de beide types samenbrengt? Tijd om kennis te maken met Fris Bie van brouwerij De Bie!

Al ooit van een 'ouwen duiker' gehoord? Zo noemen ze in Oost-Vlaanderen een oude snoeper. Over zijn dating-gewoontes gaan we het hier niet hebben, maar Rik lust altijd iets lekkers. Daarom vroegen we hem samen met Ben Vinken deze Belgische topper te proeven.