bier van de maand

In de rijke brouwtraditie van Brasserie de Silly komt een ware meesterwerk tot stand met de limited edition Silly Scotch Sauvignon Blanc Barrel Aged 2024. Dit donkere amberkleurige bier combineert de robuustheid van traditioneel Schots bier met de aromatische verfijning van rijping in Sauvignon Blanc-vaten, wat zorgt voor een bierervaring die zowel levendig als geraffineerd is.

Ter ere van hun 130-jarig bestaan trakteert Brouwerij De Brabandere ons op een uniek meesterwerk: Petrus Infinitum. Dit feestbier is meer dan een eerbetoon, het is een symbolische sleutel tot puur genot.

De naam Petrus is al generaties lang verweven met de brouwersfamilie. Bovendien wordt Petrus in de traditie afgebeeld met een sleutel, als poortwachter van de hemel. En laten we eerlijk zijn: wat zou er beter passen bij een hemelse entree dan een uitzonderlijk bier?

Met een IPA – india pale ale – ben je vast al bekend. En saisons of seizoensbieren? Daar heb je Rik ook al over horen vertellen. Maar weet je dat er ook een hybride bier bestaat, dat het beste van de beide types samenbrengt? Tijd om kennis te maken met Fris Bie van brouwerij De Bie!

Al ooit van een 'ouwen duiker' gehoord? Zo noemen ze in Oost-Vlaanderen een oude snoeper. Over zijn dating-gewoontes gaan we het hier niet hebben, maar Rik lust altijd iets lekkers. Daarom vroegen we hem samen met Ben Vinken deze Belgische topper te proeven.

De Vicaris-bieren van Brouwerij Dilewyns waren zo geliefd dat de familie niet anders kon dan hun huisgebrouwen bier officieel uit te brengen. Het brouwen zit in het bloed van deze Belgische familie uit Dendermonde. Vincent Dilewyns richtte de brouwerij op in 1999, maar de passie voor brouwen gaat veel verder terug. In 1885 had zijn familie al een brouwerij, die helaas tijdens de Tweede Wereldoorlog haar koperen ketels moest afstaan voor munitie.

Verkozen tot Bier van de Maand december 2023 - Ben Vinken
Ontdek de proefnotities van Ben Vinken in onze blog!

Martha, dat is proeven van het leven. Maar wie is Martha vraag je je af? Op die vraag geeft Ben Vinken heel graag antwoord. Martha heeft een blond en rood zusje, maar deze Martha Brown Eyes is echt nog een compleet nieuwe ervaring!

Van Brouwerij Boon heb je natuurlijk al gehoord. Deze nationale trots heeft dan ook een rijke geschiedenis en brouwt alleen maar echte toppers. Geïnspireerd door geuzesteker René De Vits begint de jonge Frank Boon in 1972 met het maken van zijn eigen bier. In 1975 neemt hij de zaak van zijn held over. Brouwerij Boon is geboren! Sindsdien bleef niet alleen Frank voortborduren op het verhaal. Ook zonen Jos en Karel delen zijn passie en hebben de brouwerij zelfs recent overgenomen. Maar respect voor het verleden hebben ze zeker. Daar is ons Bier van de Maand het perfecte voorbeeld van.

Tijd voor feest! Want Bierpassie, het magazine voor echte liefhebbers van het gerstenat, blaast binnenkort 100 kaarsjes uit. Al 100 nummers lang delen de redacteuren hun beste biertips, -adresjes en -ontdekkingen.

Om dat te vieren wilde brouwerij De Glazen Toren wel eens iets speciaals doen. Hun Saison de Bierepassion werd speciaal gebrouwen voor het 100^ste nummer. En om het nog feestelijker te maken werd het bier gebotteld in een limited edition fles met een bijzondere, kleurrijke en vrolijke wikkel – en zelfs een unieke kroonkurk!

Dok Brewing Company is geen brouwerij zoals alle anderen … maar wel een plek voor iedereen! Een paar jaar geleden staken drie rasechte Gentenaars de koppen bij elkaar. Ze hadden allemaal een eigen bier-expertise en deelden een passie voor het gerstenat én hun stad.

Nadat ze ideeën en pintjes uitwisselden met (inter)nationale brouwers en bierkenners was het idee voor de brewpub geboren. Niet gewoon een brouwerij of een café dus, maar een hippe combinatie van de twee. In de taproom kun je wel 30 verschillende soorten bieren op tap, en nog veel meer uit een blik of flesje degusteren.