Je kent het wel: van die dagen waarop je slippers vastsmelten aan het terras, je ijsje sneller smelt dan je het kunt opeten, en het zelfs in de schaduw puffen is. Op deze dagen wil je gewoon één ding: iets fris in je glas. Liefst ijskoud, dorstlessend en makkelijk.
Een koud biertje, een homemade slush of een water met wat munt en limoen: het hoeft allemaal niet ingewikkeld te zijn om je even op vakantie te voelen. En je hoeft er zeker geen bartender voor te zijn. Met een paar simpele combinaties en wat creativiteit kan je in geen tijd een zomers topdrankje schenken.
Van frozen mocktails en bevroren wijntjes tot infused waters en kant-en-klare dorstlessers: dit zijn Rik’s favoriete drankjes om een hittegolf te trotseren.
Frozen favorieten
Op echt warme dagen wil je drankjes die niet gewoon fris zijn, maar ijskoud. En liefst met een lepeltje erbij. Frozen cocktails en mocktails zijn niet alleen heerlijk om te drinken, ze zien er ook nog eens geweldig uit in een glas. Denk: een kleurrijke slush, een schijfje fruit, rietje erin, klaar.
Een absolute hit op warme dagen is frosé, oftewel bevroren rosé. Je maakt het simpel door een fles Boccantino Primitivo Rosato of Château De l'Aumerade Rosé Cru in te vriezen (liefst in ijsblokvorm), en daarna te mixen met een handvol aardbeien en een scheutje honing of citroensiroop. Het resultaat? Een ijskoude, fruitige slush die perfect is voor op een zonnig terras of bij het aperitief. Serveer in een groot glas, werk af met een schijfje limoen, en je waant je meteen op vakantie.
Voor wie liever zonder alcohol geniet, is een frozen virgin mojito een topidee. Mix limoensap, muntblaadjes, ijsblokjes en een lepeltje rietsuiker tot een frisse slush, en werk af met bruiswater voor dat typische zomerse tinteltje. Wie het graag wat pittiger heeft, kan er ook een scheutje Gimber aan toevoegen, dat gemberconcentraat geeft het geheel nét dat beetje extra.
Ook de tropische vibes mogen niet ontbreken. Met wat bevroren ananas, kokosmelk en een vleugje limoensap maak je in een handomdraai een romige piña slushie. Liever met een kick? Voeg dan een scheutje witte rum toe en je hebt een instant beach bar in je glas. Met of zonder parasolletje, dat kies je zelf.
Infused waters
Met het warme weer is het belangrijk om voldoende te drinken en te blijven hydrateren. Dit is niet altijd even gemakkelijk voor de mensen die niet graag water drinken. Gelukkig is er een simpele oplossing die niet alleen verfrist, maar lekker smaakt en er ook nog eens mooi uitziet op tafel.
Met een paar schijfjes fruit, wat verse kruiden en een grote karaf water maak je in no time een dorstlesser die je de hele dag door wil blijven bijvullen. Denk aan klassieke combinaties zoals citroen en munt, maar ook iets originelers zoals aardbei met basilicum of komkommer met een takje rozemarijn. Je laat het geheel gewoon even trekken in de koelkast, en klaar.
Voor wie het iets zoeter of kruidiger wil, kun je ook een scheutje siroop toevoegen. Een tikje Gimber S°1 Sweet Lilly voor wat gemberpit, een wolkje vlierbloesemsiroop of bijvoorbeeld een drupje Monin passievrucht maken je water nét dat tikkeltje spannender.
Serveer het ijskoud, met veel ijsblokjes — of nog leuker: met ijsblokjes waar je stukjes fruit of kruiden in hebt ingevroren. Ziet er top uit én smelt mooi mee. Handig voor op tafel bij het eten, of om mee te nemen in je drinkfles naar het werk of strand.
Geen tijd? Geen probleem.
Niet iedereen heeft zin of tijd om te staan shaken, snijden of mixen in de keuken. Gelukkig zijn er ook heel wat kant-en-klare drankjes die perfect passen bij een hete zomerdag. Gewoon koud zetten, fles open, en genieten.
Alcoholvrij bier is zo’n absolute topper tijdens een hittegolf. Verfrissend, dorstlessend en je kunt er zonder zorgen meerdere van drinken. Kies bijvoorbeeld voor een frisse SUPER 8 Flandrien 0.0%, de lichte Affligem Blond 0.0% of de extra zomerse Liefmans On the Rocks Peach 0.0%. Liever iets fruitiger? Dan is Kasteel Rouge 0.0% of een radler zoals Bitburger 0.0% een goeie keuze.
Geen fan van bier? Geen zorgen! Er zijn genoeg andere ijskoude alternatieven. Een frisse Fritz-Kola, een pittige Ritchie Lemon Ginger, of een zomerse kombucha brengen net dat tikje extra smaak.
Zorg wel dat je ze écht koud serveert. Dus niet gewoon “in de koelkast”, maar gerust met een handvol ijsblokjes in een groot glas.
Dus zet die lekkere drankjes maar in de vriezer, haal de munt uit de tuin, en vergeet vooral je ijsblokjes niet. Santé op een zomer zonder plakkerige dorst!
