Vrolijke kleuren, de geur van versgebakken broodjes, paaseitjes die overal verstopt liggen… Pasen is hét moment om samen te genieten aan tafel. En wat mag er zeker niet ontbreken? Lekkere drankjes die je brunch net dat tikkeltje feestelijker maken!
Een paasbrunch is altijd een goed idee. Maar hoe zorg je ervoor dat het niet alleen lekker, maar ook verrassend en sfeervol wordt? Rik zet alle tips en ideeën voor je op een rij: van sprankelende bubbels tot frisse sapjes en perfect passende drankjes bij al dat lekkers.
Klinken op een gezellige paasbrunch
Begin de paasbrunch met een glaasje bubbels. Nee, dat hoeft heus niet altijd champagne te zijn. Wat dacht je van een vrolijke tafel vol keuze? Zet verschillende flessen klaar: een frisse Cava GM voor wie zin heeft in feest, een alcoholvrije sprankelaar zoals French Bloom Le Blanc 0.0% voor wie het liever licht houdt of een kan bruiswater met munt, sinaasappel en bessen voor de frisdrankliefhebbers.
Wil je iets origineel proberen? Maak een kleine DIY-bubbelsbar: glaasjes, vers fruit, kruiden, rietjes… Zo kiest ieder zijn smaak en laat je iedereen zijn eigen paasbubbel maken.
Frisse sapjes en verrassende mocktails
Een paasbrunch zonder versgeperste sapjes? Dat kan natuurlijk niet. Maar… het kan wél net wat origineler dan gewoon een glas sinaasappelsap. Denk aan een grote karaf met sinaasappel, gepimpt met granaatappelpitjes en een takje rozemarijn — eenvoudig, feestelijk én Instagram-waardig.
Ook kant-en-klare drankjes kunnen verrassen. Probeer de Vitamin Well Hydrate. Niet alleen lekker fris, maar boordevol vitaminen, ideaal voor een gezonde start van de dag. Of Capri-Sun Tropical, perfect voor de kids (en stiekem ook lekker voor de volwassenen).
Wil je punten scoren bij je familie? Maak een paas-mocktail met Jarr Kombucha Original. Voeg wat bruiswater, een schijfje limoen, verse munt en een paar blauwe bessen toe. Het ziet er niet alleen geweldig uit, het smaakt ook verrassend fris.
Drankjes voor bij hartige paasfavorieten
Een paasbrunch draait natuurlijk niet alleen om chocolade en zoetigheid. De brunch is niet compleet zonder andere lekkernijen als quiches, asperges met gerookte zalm, kaas, charcuterie... Maar wat schenk je daarbij?
Ga voor een frisse, lichte witte wijn zoals de Boccantino Passerina Terre di Chieti, die perfect past bij visgerechten en frisse salades. Zin in rood? Dan is de Château Clou du Pin Cuvée Premium Bordeaux Supérieur een aanrader: de zachte, elegante Bordeaux met rood fruit en een vleugje kruidigheid is heerlijk bij gerookte ham of een hartige quiche.
Ook bier kan een echte smaakmaker zijn. Zet bijvoorbeeld een Gouden Carolus Classic op tafel: een volmondig bier dat fantastisch samengaat met rijke kazen of vleeswaren. Voor een lichtere toets is er Wilderen Goud, een vlot blond bier dat goed past bij gevulde eitjes en zachte kazen.
Voor de liefhebber van karaktervol bier is er Quintine Nature Bio, een kruidig biologisch bier dat verrassend goed combineert met geitenkaas of een zalmgerecht. En voor wie het donkerder mag: probeer eens Gageleer Superior Dark, een vol, kruidig bier dat schittert naast gerookte gerechten of rijke patés.
Heerlijk zoet afsluiten
Natuurlijk kan je Pasen bijna niet vieren zonder zoete dessertjes. Chocolade-eitjes, paaskoekjes, briochebrood… je tafel staat er waarschijnlijk vol mee. En ja, ook daar horen heerlijke drankjes bij.
Een glaasje Baileys bij de koffie met een lekker chocolade-eitje kan vele smaken. Baileys heeft trouwens ook nog enkele andere smaken die perfect passen bij chocolade. Zo is er de Baileys Chocolat Luxe, zoet, romig en heel lekker met een verse framboos en wat ijs.
Ook bier past perfect bij dessert. Denk aan een donker bier zoals Chimay Blue of een Rochefort 10°, hun diepe smaken gaan goed samen met chocoladegebak, karamel of notendesserts.
Voor bijna elk drankje zijn er net zo lekkere alcoholvrije varianten. Schenk een glaasje Laurent Truffer 0%. Elegant, fruitig en net dat tikkeltje luxe, perfect bij een frisse fruitdessert of luchtige paascake.
Zo eindig je de brunch op een zachte, zoete noot — en misschien blijft iedereen nog net wat langer zitten. Want dat is uiteindelijk het mooiste aan Pasen: tijd maken voor elkaar.