Wat Rik gemeen heeft met Jack Sparrow? Niet alleen de verpletterende good looks, maar ook een voorliefde voor rum. Op piratenschepen kreeg de bemanning namelijk elke dag een glaasje van de sterke drank. Zo vaak hoeft niet, maar een heerlijke cocktail met rum smaakt wel altijd. Zeker als de zomer in aantocht is. Rik zet zijn favorieten op een rijtje en geeft je telkens het beste recept.
Pina Colada
Dat de Pina Colada een Puerto Ricaanse uitvinding is? Daar is iedereen het over eens. Maar niemand geraakt het er over eens wie hem precies heeft bedacht. 3 verschillende bartenders willen graag de eer opstrijken. Maar dat kan Rik niet echt deren, want de heerlijke smaak overstijgt al het gedoe.
Dit heb je nodig:
- 2 tl kristalsuiker
- 5 cl Bacardi Carta Blanca
- 2,5 cl Looza Ananas
- 3,5 cl kokoswater
- 3 ananasstukjes
- crushed ice
Zo maak je het:
- Doe het ijs en de suiker in een glas en giet er de rum bij.
- Giet er ook het sap en het kokoswater bij en meng met een roerstaafje of barlepel.
- Garneer met de ananasstukjes op de rand van het glas.
- Cheers!
Tip van Rik: in warmere landen wordt een Pina Colada vaak in een uitgeholde ananas of kokosnoot geserveerd. Zeker het proberen waard!
Cuba Libre
Cuba Libre oftewel vrij Cuba. De naam zegt het al. Deze cocktail staat symbool voor de bevrijding van het land na de Spaans-Amerikaanse oorlog en is dus een echt feestdrankje. Wist je dat de Cubanen deze cocktail lang niet konden maken? Coca-Cola was in het land namelijk verboden. Maar nu is Cuba Libre een wereldwijde klassieker. Je kent deze populaire drank misschien ook wel als rum-cola.
Dit heb je nodig:
- 5 cl Havana Club Especial
- 10 cl Coca-Cola Original
- twee limoenpartjes
- ijsblokjes
Zo maak je het:
- Vul een longdrink glas met de ijsblokjes.
- Doe er de rum bij.
- Giet er ook de cola bij.
- Knijp één limoenpartje uit in het glas en gebruik het andere om te garneren.
- Salud!
Razz Mojito
De Mojito ken je natuurlijk al. Take it to the next level met Bacardi Razz, witte rum met frambozensmaak. De ideale verfrisser op een broeierige zomerdag.
Dit heb je nodig:
- 3 frambozen
- 4 limoenpartjes
- 2 tl suiker
- 12 muntblaadjes
- 5 cl Bacardi Razz
- een scheutje Spa Intense
- crushed ice
Zo maak je het:
- Doe de frambozen, de muntblaadjes, de suiker en de limoenpartjes in een groot, zwaar glas.
- Plet alles met een muddler of een lepel.
- Doe er het ijs bij.
- Giet de rum erbij.
- Top af met het bruiswater.
- Laat het smaken!
Daiquiri
Cuba is echt een schatkist voor cocktails. Want naast de Cuba Libre werd ook de Daiquiri cocktail daar gecreëerd. Meer bepaald op het eiland … Daiquiri. Door een Amerikaanse wetenschapper nog wel! Maak er een Jamaicaanse versie van met de bruine rum van Appleton Estate.
Dit heb je nodig:
- 10 cl Appleton Estate
- 3 cl Pulco limoen
- 2 cl Lumba rietsuiker
- ijsblokjes
- limoenzeste
Zo maak je het:
- Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud stevig.
- Giet de cocktail door een strainer in een gekoeld coupeglas.
- Garneer met een twist van limoenzeste.
- Tchin tchin!
Tip van Rik: hou je van zoet? Maak zeker ook eens een Strawberry Daiquiri!
Rum Old Fashioned
Dit is er eentje voor de echte cocktailkenners die wel vaker aan de slag gaan met bitters. Een twist op de klassieke old fashioned, met een heerlijke, unieke punch.
Dit heb je nodig:
- 6 cl Don Papa Rum
- 1,5 cl Lumba rietsuiker
- 1 druppel Maraschino
- 1 druppel pompelmoesbitters
- 1 druppel sinaasappelbitters
- 2 sinaasappelschijfjes
- ijsblokjes
Zo maak je het:
- Combineer alle dranken en wat ijsblokjes in een shaker.
- Schud stevig.
- Giet door een strainer in een glas met ijsblokjes.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
- Schol!
Daar gaat je mond toch van wateren?
Hou je het liever simpel? De Limburgse topper Wilderen Omerta, maar ook Bacardi 8Y zijn minstens even heerlijk on the rocks! Rum kopen? Je vindt een uitgebreid assortiment in je Prik&Tik-winkel of online.