Malheur Colossal (12) is een Belgische quadrupel met kracht, diepgang en verfijning. Gebrouwen door de familie De Landtsheer, die in 1997 de brouwtraditie weer oppikte, is dit het vlaggenschip van hun brouwerij.
Vandaag staat zoon Guillaume aan het roer als hoofdbrouwer, en met deze Colossal bewijst hij dat traditie en karakter prima samengaan in één glas.
Wat mag je verwachten?
Malheur Colossal is een quadrupel met 12% alcohol, diep donkerbruin van kleur met robijnrode schittering.
In de geur ontdek je geroosterde mouten, rozijnen, koffie, chocolade en een vleugje donker fruit. De eerste slok is fluwelig en vol, met een lichte zoetheid die snel overgaat in een aangename bitterheid — denk aan pure chocolade of versgemalen koffiebonen.
Het bier heeft een stevig mondgevoel en een zachte alcoholwarmte die zich rustig opbouwt. Naar het einde toe wordt het iets droger en kruidiger. De afdronk is lang en gelaagd, en blijft nog even nazinderen.
Proefnotities van Ben Vinken
Uiterlijk: Diepdonkerbruin met robijnrode schitteringen. De schuimkraag is dik, romig en lichtbruin van kleur, als een laagje cappuccino. Een fijne koolzuurpareling zorgt voor een levendige aanblik zonder dat het bier zijn rust verliest..
Aroma’s: Moutig en granig, met geuren die doen denken aan vers gesneden brood. Aanvullend aroma’s van noten, honing en donkerroodfruit, met op de achtergrond een subtiele hint van rum en chocolade. De geur is diep, rond en uitnodigend — het soort aroma dat je even doet pauzeren voor de eerste slok
Smaak en afdronk: Malheur Colossal (12) opent vol en zacht in de mond, met rijke smaken van donker mout, karamel en kandijsuiker. De eerste indruk is licht zoet en fluwelig, maar al snel komt er een evenwichtige bitterheid opzetten die doet denken aan geroosterde koffiebonen en pure chocolade.
Het mondgevoel is stevig, bijna wijnachtig, met een gelaagd spel tussen zoet, bitter en een subtiele fruitigheid van gedroogde pruimen en dadels. Naar het einde toe wordt het bier droger en kruidiger, met een fijne alcoholwarmte die zich langzaam in de keel nestelt. De afdronk is lang, elegant en licht verwarmend — een perfecte balans tussen kracht en finesse.
Conclusie Malheur Colossal (12) is een imposant dessert-/degustatiebier: krachtig, vol, complex, met genoeg zoetheid om te verleiden, maar met bitterheid en droogte om het spannend te houden. Perfect voor wie zoekt naar een bier dat warmte geeft, om te delen of gewoon om langzaam te degusteren.
Tip van Rik: Laat Malheur Colossal (12) vijf minuten rusten na het uitschenken. De temperatuur stijgt licht, de koolzuur zakt een beetje, en plots opent zich een waaier van aroma’s: rozijnen, kandij en een vleugje likeur.
Foodpairing: Malheur Colossal (12) is een echte begeleider van stevige gerechten met blauwe kazen zoals Gorgonzola of Roquefort en rijke desserts met pure chocolade als chocolademousse. In de winter ook heel lekker bij een wildstoofpot of rundsragout.