De populariteit van Tournée Minérale heeft de afgelopen jaren een opmerkelijke stijging doorgemaakt. Zodra februari aanbreekt, omarmen velen enthousiast de uitdaging om een hele maand lang geen alcohol te drinken.
Hoewel deze jaarlijkse traditie een gemeenschappelijk doel deelt – een maand zonder alcohol – doet niet iedereen mee om dezelfde reden. Sommigen nemen deel aan Tournée Minerale voor hun gezondheid, sommigen willen gewoon even een pauze van alcohol inlassen na de zware feestmaanden en nog anderen willen gewoon kijken of ze het kunnen volhouden.
Een maand lang geen alcohol meer drinken … Betekent dit dat we volledig moeten afzien van het genot van een goed glas wijn of ons geliefd bubbeltje? Integendeel! Met de groeiende populariteit van alcoholvrije drank, maar ook alcoholvrije wijnen en bubbels, kun je nog steeds genieten zonder de effecten van alcohol.
Wat zijn alcoholvrije bubbels?
Alcoholvrije bubbels zijn sprankelende dranken die de verfrissende bruis en feestelijke geest van traditionele wijnen hebben zoals champagne, cava of prosecco, maar (natuurlijk) zonder alcohol. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende smaken en variëteiten, van droog tot zoet, van wit tot rosé, zo is er voor ieder wat wils.
Maar nu vraag je je waarschijnlijk af, hoe zo een alcoholvrije bubbel dan geproduceerd wordt. Dan kan Rik je vertellen dat alcoholvrije bubbels op een vergelijkbare manier gemaakt worden als traditionele mousserende wijnen. Maar er wordt een extra stap toegevoegd om de alcohol te verwijderen. Er zijn verschillende technieken om dit te doen:
- Omgekeerde Osmose:
Bij deze methode wordt wijn door een semi-permeabel membraan geleid onder druk, waarbij alcoholmoleculen worden gescheiden van andere componenten. Dit is een effectieve techniek om de-alcoholisatie te bereiken terwijl de smaakstoffen behouden blijven.
- Vacuümdestillatie:
Vacuümdestillatie maakt gebruik van lagere temperaturen door het distillatieproces onder vacuüm uit te voeren. Dit helpt om alcohol te verwijderen zonder dat de delicate aroma's en smaken van de wijn verloren gaan.
De beste alcoholvrije bubbels en wijnen
Een van de sterren op het gebied van alcoholvrije wijn is ongetwijfeld de wijn van Vintense. Deze heerlijke alcoholvrije wijnen bieden een uitstekend alternatief voor traditionele wijnen. Maar Vintense heeft ook een expertise in alcoholvrije mousserende wijnen. Het bijzondere aan Vintense is dat ze erin slagen om de elegantie en smaaknuances van traditionele (mousserende) wijnen te behouden zonder een druppel alcohol.
De Vintense Prestige Blanc de Blancs of de Vintense Prestige Rosé zijn beide uitstekende keuzes voor diegenen die willen genieten van de finesse van een mousserende wijn in een maand februari zonder alcohol.
Freixenet 0%
Freixenet Legero 0% is een mousserende niet-alcoholische wijn waar zuur en zoet perfect in balans zijn én de bubbels heerlijk fris in de mond. Freixenet heeft met succes een alcoholvrije schuimwijn gecreëerd die de sprankeling en smaak levert die je zou verwachten van traditionele Freixenet cava, maar zonder de alcohol.
Le Blanc, of neen toch Le Rosé,… Hoe dan ook, het is moeilijk kiezen tussen deze twee heerlijk alcoholvrije mousserende wijnen. French Bloom Le Blanc en French Bloom Le Rosé zijn het resultaat van jarenlang onderzoek dat zich uit in Franse verfijnde, elegante en biologische wijnen. Maggie Taittinger en Constance Jablonski's French Bloom alcoholvrije bruisende wijn biedt de mogelijkheid om te vieren zonder beperkingen.
Zoals het gezegde luidt: "Goede wijn behoeft geen krans” maar dit geldt ook zeker voor onze alcoholvrije toppers. Probeer ze en ontdek zelf hoe heerlijk het kan zijn om te genieten van jouw favoriete bubbels of wijn, maar dan zonder alcohol!