Op zoek naar een lekker aperitief met 100% smaak en 0% alcohol? Ga dan voor de Juniper Jacket 0,0%.
In onderstaande video ontdek je hoe je dit bittere, zwoel-zoete, alcoholvrije aperitief maakt. Laat het alvast smaken!
Dit heb je nodig:
- 5 cl Ginzero
- 1 flesje Double Dutch Indian Tonic
- 8 jeneverbesjes
- snuifje zeezout
- 1/2 rode pompelmoes
- 1 grote theelepel honing
- 8 ijsblokjes (+-170 gram)
- groot wijnglas. Als het glas groot uitvalt, gebruik je een ijsblokje meer.
- lange theelepel of barlepel
- barmaatje of jigger
- groot mes en snijplankje
- dunschiller
Zo maak je het:
- Snij 4 grote schillen van de pompelmoes en knijp er 3 uit in het glas.
- Doe 1 grote theelepel honing in een stevig glas. Tip: verwarm de lepel, dan valt de honing er makkelijk af.
- Voeg 8 jeneverbesjes en een snuifje zeezout toe aan de honing, en plet alles met een stamper.
- Snij de geschilde pompelmoes in 4 partjes en knijp er 2 uit in het glas, voeg de uitgeknepen partjes ook toe in het glas.
- Voeg 8 ijsblokjes toe.
- Voeg 5cl Ginzero.
- Schenk zachtjes 10 cl koude Double Dutch Indian Tonic over het ijs en roer alles rustig door elkaar.
- Werk af met een groot stuk schil, knijp deze zeste uit over je mocktail en gebruik hem als decoratie.
Toch liever een alcoholische apero? Ontdek dan de Fier-O-Feu, een fris en niet te zoet aperitief dat eenvoudig te maken is.
Houd ook zeker onze blog in de gaten; hier verschijnen maandelijks nieuwe recepten, productreviews, tips & tricks, lifehacks en nog veel meer!
