Het hoeven niet altijd cocktails te zijn voor Halloween – hoewel die natuurlijk heel leuk zijn! Dit jaar gooit Rik het over een andere boeg en slaat hij aan het experimenteren. Net als ons allemaal spendeert hij namelijk veel te veel tijd op social media, waar hij wilde 'wetenschappers' ontdekte die echt alles in alcohol droppen. Vaak zijn de resultaten ronduit griezelig – en niet om de goeie redenen. Maar af en toe zit er een pareltje tussen dat je kan serveren op je Halloween party of zelfs kan meegeven als geschenkje aan je gasten. BOEH … daar zijn ze al!
Rumkin
Wat krijg je als je 'bruine rum' en 'pumpkin' (oftewel pompoen) combineert? Juist ja, een Rumkin, ideaal om als Halloween Punch te serveren op je Halloweenfeestje! Snij een dekseltje af van een kleine pompoen en giet hem vol Kraken rum. Dit merk, met zijn monsterlijke octopus, past perfect bij Halloween. Een week trekken zou wat teveel van het goede zijn voor deze verse pompoen. Hef na een dag het deksel op, giet alles door een zeef zodat de pitten achterblijven en proef. Je zult zien: het huwelijk van de karameltoetsen van de rum en de smaak van de pompoen is echt heerlijk.
Tip van Rik: deze mengsels zijn geen exacte wetenschap. Experimenteer dus met rijpingstijden en hoeveelheden en blijf vooral proeven tussendoor!
Sticky Whiskey
Weet je nog, die 'karamellen' die je grootouders vroeger altijd op zak hadden? Tijd om ze uit de kast te halen! Want dit drankje heeft Werther's Originals, babelutten of zelfs karamel-fudge als basis. Verzamel een stevige handvol snoepjes en doe ze in een weckpot of inmaakglas. Giet er daarna Jack Daniels whiskey bij tot aan de rand.
Het recept is makkelijk maar gaat niet vanzelf. Want tijdens de 'rustperiode', waarbij je het mengsel minstens een week op een donkere en droge plek zet, kan je best een paar keer met een barlepel door je creatie gaan. Anders krijg je een vieze karamelbol die in de whiskey drijft. Past wel goed bij Halloween, maar smakelijk is het niet echt.
Eens je drankje heeft kunnen rijpen zul je zien dat de whisky alle zoete romigheid van de karamel heeft opgeslorpt. Heerlijk op zich, maar ook fijn als mix-in voor een koffiecocktail!
Witches' Brew
Geitenpoot en berenbloed, mensenoog en kikkerdril! Dit mengsel lijkt zo uit de kookpot van een heks te komen. De combinatie van gummi-kikkertjes (die met de witte buik) met Absolut vodka levert een gifgroen drankje op dat lekker zoet smaakt en ook een verrassend element voor een originele martini kan zijn.
Boozy Barbie
Ze was deze zomer echt overal. De lievelingspop van de hele wereld. Feministisch icoon en trendsetter. Zelfs bekender dan Rik zelf … Barbie! Als hulde aan deze heldin kan je een knalroze Halloween shots maken.
Hoe je dat doet? Koop shocking pink bubblegum op een rolletje of in blokjes. Doe ze in een luchtdichte bokaal samen met Malibu. De felle aardbeismaak past verrassend goed bij de kokosnoot en het resultaat is echt een girly droomdrankje.
Tip van Rik: de snoepjes en andere lekkernijen die je laat infuseren in de alcohol kan je daarna best gewoon weggooien. Tenzij je een trick or treat taste test wil organiseren met blinddoeken en vieze proevertjes natuurlijk.
Jellyfish Juice
Misschien ken je dit shotje wel als een Brain Hemorrhage. Maar die naam vindt Rik een beetje heftig. Daarom heeft hij het omgedoopt tot Jellyfish Juice, en je zult snel lezen waarom.
Doe eerst een bodempje grenadine in een shotglas. Giet er daarna Absolut vodka bij. Doe dat traag langs een barlepel zodat de twee kleuren niet mengen. Drop er tenslotte en dikke druppel Baileys in. Magisch moment: opeens verschijnt er een kleine 'kwal' in je glas.
Crazy Bears
Je kan het hele proces ook omgekeerd doen. In plaats van te focussen op de smaak die het snoep aan de alcohol geeft, creëer je net snoepjes vol drank. Dat is easy peasy!
Vul een schaaltje met gummibeertjes. Giet er vodka bij tot alle beertjes bedekt zijn. Bedek het geheel met vershoudfolie en zet in de koelkast. Het snoep zuigt zich vol met de drank en zal dus ook opzwellen. Serveer het meteen en giet de vodka weg – die is nu niet meer zo lekker.
Let wel op: vodka matcht niet zo goed met plastic. Kies dus zeker een schaaltje uit glas. Besef ook: deze gummibeertjes hebben een heel snel effect. Mispak je dus niet aan de alcohol.
Tip van Rik: deze dranken en snoepjes zijn allemaal enorm kleurrijk en dat hebben kinderoogjes snel gezien. Zorg er dus voor dat de kids er nooit aan kunnen.
Tip 2 van Rik: geef je je brouwsels cadeau? Maak dan ook zelf bijzondere etiketten om op de bokalen te plakken.