Introductie
In 2023 vierde De Achelse Kluis een bijzonder jubileum: het was precies 25 jaar geleden dat voormalig abt Marc Gallant de abdijbrouwerij nieuw leven inblies. Ter ere van deze mijlpaal werd de Achel Gallant Grand Cru Special gebrouwen, een blond speciaalbier met een alcoholpercentage van 9,5%. Dit feestelijke bier is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de abdij.
Ingrediënten en bijzondere kenmerken
De Achel Gallant Grand Cru Special wordt gebrouwen met drie natuurlijke granen – gerst, tarwe en haver – én één uniek ingrediënt: paarse heidebloemen.
Samen met verschillende hopvariëteiten ontstaat zo een eigentijds brouwsel met een rijke, eigenzinnige smaak en een bijzonder zachte afdronk.
De paarse heidebloemen die dit bier zo'n unieke toets geven, bloeien in het natuurgrenspark De Groote Heide. De abdij ligt op de grens van België en Nederland, midden in een prachtig natuurgebied vol weelderige heidevelden.
Proefnotities van Ben Vinken
Uiterlijk:
De Achel Gallant Grand Cru Special komt in een elegante fles[JVG1] [JO2] en heeft een warme blonde kleur,[JVG3] met een rijke schuimkraag die het visuele spektakel compleet maakt. Het bier straalt een gevoel van grandeur uit.
Aroma's:
Bij het openen van de fles komt een geur van warme, moutige tonen samen met een subtiele hint van de paarse heidebloemen. Het aroma is complex en uitnodigend, met lichte kruidige en fruitige ondertonen van de hop.
Smaak en afdronk:
De smaak is vol en rijk, met een mooie balans tussen bitter en zoet. De drie natuurlijke granen en de heidebloemen zorgen voor een eigentijdse en volmondige smaakervaring. Het bier heeft een alcoholpercentage van 9,5%. De afdronk is lang en verwarmend, en nodigt uit om nog een slok te nemen.
Conclusie
De Achel Gallant Grand Cru Special 75 cl is een exclusief bier dat de rijke geschiedenis van De Achelse Kluis tot leven brengt. Het is een bier voor liefhebbers die op zoek zijn naar een complexe en verfijnde smaak. Dit bier is een waar meesterwerk, gebrouwen met zorg en respect voor traditie, maar met een moderne twist door het gebruik van de unieke paarse heidebloemen.
Tip van Rik:
Ga eens wandelen tussen de heidevelden, neem een fles Achel Gallant Grand Cru Special mee en zet je neer op een bankje. Met zo'n uitzicht smaakt dit bier nóg beter.
Foodpairing:
Dit bier gaat perfect samen met gemarineerde kip, gekruide vleesgerechten of Oosterse gerechten. Het past ook bij kaas, kaastaart of zelfs appeltaart. Het biedt een buitengewone harmonie van smaken die je maaltijd verrijken.
