Voor februari selecteerde biersommelier Ben Vinken, de drijvende kracht achter Bierpassie Magazine, deze Saison d’Erpe Mere. Een typisch Henegouwse saison die gek genoeg gebrouwen wordt in het Oost-Vlaamse Erpe Mere door Jef, Dirk en Marc, de drie BV’s of biervrienden van Brouwerij de Glazen Toren. Olivier Dedycker, de brouwmeester van Saison Dupont, de referentie voor de Saison bieren, spreekt met veel lof over de Saison d’Erpe Mere. Dat kan tellen als referentie!
De proefnotities van Ben Vinken:
Uiterlijk: een bier met een mooie, strogele kleur en een stevige, hagelwitte schuimkraag.
Aroma’s: de neus is floraal en fruitig. Je ruikt vooral geraniums, zoete citroen en sinaasappelschil met een ondertoon van jeneverbes.
Smaak en afdronk: ook op de tong proef je die zoete citroen samen met een krachtige, ginachtige bitterheid en wat hoppige droogheid in de lange afdronk.
Conclusie: een bijzonder geslaagde Saison die ons heel benieuwd maakt naar de bieren die deze drie BV’s in de toekomst nog voor ons in petto hebben.
Ben Vinken: “Zoals altijd krijg je bij aankoop van dit bier van de maand gratis ons biersommelier 20cl proefglas. Ideaal om deze Saison d’Erpe Mere in perfecte omstandigheden te ontdekken.”
Tip van Rik: ben je op zoek naar de ideale begeleider van een frisse geitenkaas met wat krulsla en een lichte vinaigrette? Zoek dan niet verder en ontkurk deze Saison d’Erpe Mere! Fan van deze Saison? Probeer dan ook eens Ne Frisse Loemelaer; Nog zo’n eigenzinnig saisonbier!
Dus aarzel niet en kom snel je Saison d’Erpe Mere scoren in je Prik&Tik-winkel of de webshop!