Als je ziet dat zelfs de paters van Westmalle bieren met minder alcohol omarmen, dan moet er echt wel een lichtje gaan branden. De tijd dat een goed bier per definitie een straf bier moest zijn, ligt definitief achter ons. Het is niet langer het alcoholpercentage dat telt, maar wel de smaak. Rik zocht en vond enkele interessante nieuwkomers op de markt.
Stuk voor stuk lichte varianten op een stevige classic. Hij stelt ze graag aan jullie voor.
De Benedictijnen van het Kempische Westmalle werden wereldberoemd met hun dubbel en tripel trappistenbier. Héél lekker, maar ook héél stevig. Te stevig trouwens voor eigen gebruik want daarvoor brouwden ze een lichter blond bier dat enkel binnen de kloostermuren gedronken werd. Daar is nu verandering in gekomen want deze lichtere Westmalle Extra is gebaseerd op hun trappist voor eigen gebruik.
De blonde Westmalle Extra heeft slechts 4,8% alcohol maar is wel verrassend volmondig van smaak. Een engeltje zeg maar. Deze lichtjes hoppige en fruitige Westmalle is een perfecte dorstlesser en tegelijkertijd een échte trappist. Hallelujah!
De bieren van brouwerij Kasteel zijn notoire zware jongens. Voor 10% alcohol draaien ze in Ingelmunster hun hand niet om. Met deze Kasteel Xtra komt daar verandering in, want dit is een blond bier van hoge gisting dat aangenaam verrast met een laag alcoholpercentage van slechts 4,5%.
Voor dit Kasteelbier combineert de brouwmeester van Vanhonsebrouck extra smaakvolle moutsoorten met een flinke dosis bitter- en aromahoppen. Dankzij dry-hopping en nagisting in de fles geniet je van een extra fijne afdronk.
Als er één bier is dat wereldberoemd werd dankzij een stevige dosis hop en alcohol, dan is het wel den Duvel. En toch hebben ook de brouwers van Moortgat een lichtere variant ontwikkeld: de Duvel 6,66 met … 6,66% alcohol.
Deze nieuwe Duvel werd gelanceerd naar aanleiding van de 150ste verjaardag van de brouwerij en bevat niet alleen 6,66% alcohol maar ook 6 verschillende hopsoorten. Een lichtgewicht met punch en karakter!
Ook de Mechelse brouwerij het Anker staat niet direct bekend voor zijn vederlichte doordrinkers maar wel voor zijn karaktervolle en sterke streekbieren. Deze Gouden Carolus UL.T.R.A. brengt daar verandering in. Een heerlijk zacht en licht kruidig Belgisch speciaalbier met een droge afdronk en slechts 3,5% alc. Het Belgische bierlandschap is meteen een frisse dorstlesser rijker!
Tip van Rik: dit zijn maar enkele voorbeelden van onze bieren met minder alcohol maar meer smaak. In onze webshop vind je er meer dan 100 met maximaal 4,5% alcohol en vaak zelfs nog meer in onze Prik&Tik winkels. Vraag ernaar!
Foodpairing: deze blonde dorstlessers doen het prima bij de lunch, zeker bij onze Belgische klassiekers zoals stoofvlees of steak frites, mosselen en vol-au-vent.