4 pompoencocktails voor een spooky Halloween

Wanneer de bladeren vurig kleuren en de avonden langer en donkerder worden, weten we dat Halloween voor de deur staat. De nachten vullen zich met een griezelige gloed en het is weer tijd om gezellig in de zetel te kruipen met een goede horrorfilm. Trick or Treat! Misschien organiseer je wel een heuse Halloween-party? Geen zorgen, Rik brengt je dit jaar iets bijzonders: 4 recepten voor heerlijke pompoencocktails. Schenk jezelf een glas in, laat de kaarsen flikkeren en geniet samen met Rik van elke slok van deze betoverde brouwsels. Durf jij ze aan?

4 schrikwekkend lekkere pompoenrecepten

Heb je je ooit afgevraagd waarom pompoenen zo onlosmakelijk met Halloween verbonden zijn? Het gaat terug naar een eeuwenoude Ierse traditie waarbij ze knollen en rapen uitholden om boze geesten weg te drijven. Toen deze traditie werd opgepikt door Amerika, bleken pompoenen een veel betere optie.

En zo werd de pompoen dé ster van Halloween! Dus, waarom stoppen bij een uitgeholde pompoen als je er ook iets griezelig lekkers van kunt maken? Met deze 4 pompoencocktails geef je jouw Halloween feest dit jaar een 'spookschuddende' upgrade.

 

Pompoen mojito met bruine rum

Deze Pompoen mojito geeft de klassieke mojito een duister randje. De zachte zoetheid van pompoen mengt zich met de diepe, mysterieuze smaken van bruine rum.

Dit heb je nodig voor +/- 4 cocktails:

Zo maak je het:

  1. Doe de muntblaadjes en de rietsuiker in een cocktailshaker.
  2. Voeg de Captain Morgan Bruine rum, pompoenpuree en de limoensap toe.
  3. Vul de shaker verder aan met ijsblokjes en shake goed tot alles goed gemengd en koud is.
  4. Vul nu vier grote glazen met ijsblokken. Giet de cocktail door een zeefje in de glazen.
  5. Vul de glazen aan met bruiswater.
  6. Werk af met een takje munt.

 

Pumpkin Sour

Meer fan van een frisse, zure touch in je cocktail? Dan is de Pumkin Sour jouw ideale metgezel voor een avondje vol jumpscares! Deze mix combineert het pittige van citroen met de herfstige volheid van pompoen, terwijl een zijdezachte schuimlaag je drankje een spookachtige touch geeft.

Dit heb je nodig voor +/- 4 cocktails:

Zo maak je het:

  1. Doe de Bourbon, citroensap, eiwit en de pompoensiroop in een cocktailshaker.
  2. Shake eerst zonder ijs, voeg na de eerste keer shaken ijs toe in de cocktailshaker.
  3. Shake goed tot alles gemengd is en er een schuimlaagje is ontstaan
  4. In een whiskyglas, voeg ijsblokjes toe en giet de cocktail over de ijsblokken.
  5. Werk eventueel af met een snuifje kaneel.

 

Pumpkin ginger martini

Ben je klaar voor een cocktail met een vurige twist? Probeer de Pumpkin Ginger Martini, een echte Halloween-special! Met elke slok voel je de pittige beet van gember door je lichaam kruipen, terwijl de pompoen zorgt voor een zachte, herfstige balans.

Dit heb je nodig voor +/- 4 cocktails:

Zo maak je het:

  1. Schenk de Eristoff Vodka, pompoensiroop en de sinaasappelsap in een shaker met ijs.
  2. Voeg nog wat limoensap en de schijfjes gember toe.
  3. Shake goed tot alles goed gemengd en koud is.
  4. Schenk de cocktail uit over een zeefje. Werk af met een schijfje gember.

 

Pompoen Kahlúa cocktail

Zin in een cocktail met een volle, diepe smaak? Dan is de Pompoen Kahlúa Cocktail het perfecte Halloween-brouwseltje voor jou! De fluweelachtige tonen van Kahlúa worden heerlijk aangevuld door de zoete romigheid van pompoen. Met een vleugje vodka en een hint van kaneel verwarmt het je ziel en roept het vast en zeker nog andere geesten op!

Dit heb je nodig voor +/- 4 cocktails:

  • 15 cl Vodka
  • 15 cl Kahlúa
  • 250 gr pompoenpuree
  • 15 cl room
  • 4 kaneelstokjes
  • Handvol cranberry
  • Rozemarijn

Zo maak je het:

  1. Voeg de pompoenpuree, room, Vodka en Kahlúa samen in een cocktailshaker.
  2. Verdeel de mix over 4 martiniglazen.
  3. Garneer de glazen met een stokje kaneel, cranberrys en rozemarijn.

 

Wil je nog meer Halloween cocktails ontdekken? Rik kent nog meer recepten! Of wat dacht je van enkele heerlijke bieren met een duister verhaal?